La noble confrerie de la truffe noire

 

 

   En Drôme des Collines

 

 

Prochainement, 

 

Dimanche 27 novembre 2022

à Hauterives

Messe d'ouverture de la saison 

des truffes noires 

en Drôme des Collines

 

    • ACCUEIL

      La Noble Confrérie de la truffe Noire en Drôme des Collines.

      De parts ses statuts La Noble Confrérie de la Truffe Noire est une association de bénévoles, loi 1901, qui a son siège social en Drôme des Collines, à la Mairie de CHARMES-SUR-L’HERBASSE. Elle a été fondée en 2007 par quelques trufficulteurs passionnés par « le Diamant Noir » dont le nom scientifique est Tuber Melanosporum, c’est-à-dire la truffe noire. A ce jour, la confrérie compte plusieurs dizaines de membres et au-delà de l’aspect folklorique des différentes manifestations auxquelles elle participe, elle s’adonne à la promotion de la truffe noire et fait connaître la Drôme des Collines.
       

       

      La Noble Confrérie de la Truffe Noire a pour but de : Faire connaître et promouvoir la Truffe Noire au travers des publicités, par l’organisation de fêtes et de réunions, tant en France qu’à l’étranger en l’honneur de la Truffe Noire de la Drôme des Collines. Prendre toutes les initiatives, utiliser toutes les compétences afin que la Truffe Noire soit toujours appréciée. Faire connaître et apprécier le Pays de la Drôme des Collines, ses paysages, ses monuments, ses traditions et ses coutumes.  Entretenir et développer entre les membres de l’Association l’entraide, la générosité, le dévouement ainsi que le « culte » de la Truffe Noire de la Drôme des Collines.

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      Dimanche 27 novembre 2022

       

      Messe d'ouverture de la saison des truffes

      (de 10h à 16h)

       

      Journée ouverte à tous,

      GRATUIT

      Marché aux truffes

      Exposition de voitures et autres de collection

      Plateau repas truffés

      Découvertes des Confréries amies,

      Produits régionaux

       

      Buvette...

       

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      le 18 décembre 2022 :
       

      Marché de Noël

      à Saint Donat sur l'Herbasse

      (toute la journée)

       

      Marché aux truffes

      et

      aux fines volailles

      avec plus de 40 exposants,

      entrée gratuite

       

      Vente de beurre truffé

      Possibilité de déguster des ravioles de la Mère Maury...

       

       

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      Samedi 21 et dimanche 22 janvier 2023

      Truffe, une planète à découvrir

      Vente de truffes, repas truffés, démonstrations culinaires...

      Champs de Mars à Valence

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      Pour toutes informations complémentaires, merci de nous adresser un message dans l'onglet contact.

      Nous vous répondrons au plus vite.

    • la Truffe Noire "Tuber Mélanosporum" en quelques mots

      Truffe Noire

      La truffe noire de la Drôme des Collines, généralement de forme régulière, de grande qualité et dont les arômes ne peuvent laisser indifférent, au goût unique et envoûtant, fait partie du patrimoine gastronomique de la Drôme. A ce titre, elle figure aux menus et à la carte des plus belles tables de la région et bien au-delà.
       

      Saison de récolte de la Truffe Noire

      La truffe noire se récolte de mi-novembre à mi-mars, les dates officielles des marchés de gros. La confrérie a la possibilité à partir de ces dates de vous proposer des matinées découvertes de la truffe noire.

      Citation

      Tout ce qu'on vous en dira ne vaudra jamais votre expérience.

      Manger, c'est incorporer un terroir.

      Bonne cuisine et bon vin, c'est la paradis sur terre.

      La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur.

      La Truffe de la Drôme des Collines

      - 1500 hectares de plantations

      - 500 trufficulteurs

      - 71 communes trufficoles

    • Contactez-nous

      N'ayez pas peur de nous contacter.

      Nous serons heureux de vous présenter notre passion : La truffe Noire.

      Mairie
      Le Village
      26260 CHARMES SUR L HERBASSE
      07.66.08.00.01.
      07.66.08.00.01.
      truffeconfrerie@gmail.com
      Envoyer

    • Journée découverte

       

      Découvrir la Truffe Noire sur une exploitation trufficole en Drôme des Collines

      et partager le repas du trufficulteur.

       

      Pensez à vous renseigner!

      67€ par personne tout compris.

      9h30 Accueil chez le producteur

       

       

      - explications sur la truffe et son environnement

      - explications de son système

      - film sur la vie e la truffe noire

      10h30 Cavage dans une truffière

       

      - recherche en truffière avec le chien

      12h00 Repas du trufficulteur

      -apéritif

      -repas avec ses plats truffés

      -vins

      -café

       

      69€ par personne tout compris.

       

       

      Au plaisir de vous accueillir dans les exploitations

      de la Drôme des Collines.

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