La noble confrerie
de la
truffe noire
En Drôme des Collines
Prochainement,
Dimanche 18 décembre 2022 à St Donat
Marché de Noël
Truffes Noires, Volailles, Produits Gastronomiques
Entrée gratuite, 9h/17h
ACCUEIL
La Noble Confrérie de la truffe Noire en Drôme des Collines.
De parts ses statuts La Noble Confrérie de la Truffe Noire est une association de bénévoles, loi 1901, qui a son siège social en Drôme des Collines, à la Mairie de CHARMES-SUR-L’HERBASSE. Elle a été fondée en 2007 par quelques trufficulteurs passionnés par « le Diamant Noir » dont le nom scientifique est Tuber Melanosporum, c’est-à-dire la truffe noire. A ce jour, la confrérie compte plusieurs dizaines de membres et au-delà de l’aspect folklorique des différentes manifestations auxquelles elle participe, elle s’adonne à la promotion de la truffe noire et fait connaître la Drôme des Collines.
La Noble Confrérie de la Truffe Noire a pour but de : Faire connaître et promouvoir la Truffe Noire au travers des publicités, par l’organisation de fêtes et de réunions, tant en France qu’à l’étranger en l’honneur de la Truffe Noire de la Drôme des Collines. Prendre toutes les initiatives, utiliser toutes les compétences afin que la Truffe Noire soit toujours appréciée. Faire connaître et apprécier le Pays de la Drôme des Collines, ses paysages, ses monuments, ses traditions et ses coutumes. Entretenir et développer entre les membres de l’Association l’entraide, la générosité, le dévouement ainsi que le « culte » de la Truffe Noire de la Drôme des Collines.
Dimanche 26 novembre 2023
à Hauterives
Messe d'ouverture de la saison des truffes
Journée ouverte à tous,
GRATUIT
Marché aux truffes
Exposition de voitures et autres de collection
Plateau repas truffés
Découvertes des Confréries amies,
Buvette...
----------------------------------------------------
le 18 décembre 2022 :
Marché de Noël
à Saint Donat sur l'Herbasse
(toute la journée)
Marché aux truffes
et
aux fines volailles
avec plus de 40 exposants,
entrée gratuite
Vente de beurre truffé
Possibilité de déguster des ravioles de la Mère Maury...
-----------------------------------------------
Samedi 21 et dimanche 22 janvier 2023
Truffe, une planète à découvrir
Vente de truffes, repas truffés, démonstrations culinaires...
Champs de Mars à Valence
--------------------------------------
Pour toutes informations complémentaires, merci de nous adresser un message dans l'onglet contact.
Nous vous répondrons au plus vite.
la Truffe Noire "Tuber Mélanosporum" en quelques mots
Truffe Noire
La truffe noire de la Drôme des Collines, généralement de forme régulière, de grande qualité et dont les arômes ne peuvent laisser indifférent, au goût unique et envoûtant, fait partie du patrimoine gastronomique de la Drôme. A ce titre, elle figure aux menus et à la carte des plus belles tables de la région et bien au-delà.
Saison de récolte de la Truffe Noire
La truffe noire se récolte de mi-novembre à mi-mars, les dates officielles des marchés de gros. La confrérie a la possibilité à partir de ces dates de vous proposer des matinées découvertes de la truffe noire.
Citation
Tout ce qu'on vous en dira ne vaudra jamais votre expérience.
Manger, c'est incorporer un terroir.
Bonne cuisine et bon vin, c'est la paradis sur terre.
La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur.
La Truffe de la Drôme des Collines
- 1500 hectares de plantations
- 500 trufficulteurs
- 71 communes trufficoles
- Contactez-nous
N'ayez pas peur de nous contacter.
Nous serons heureux de vous présenter notre passion : La truffe Noire.
© 2018
