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    La Noble Confrérie de la truffe Noire en Drôme des Collines.

    De parts ses statuts La Noble Confrérie de la Truffe Noire est une association de bénévoles, loi 1901, qui a son siège social en Drôme des Collines, à la Mairie de CHARMES-SUR-L’HERBASSE. Elle a été fondée en 2007 par quelques trufficulteurs passionnés par « le Diamant Noir » dont le nom scientifique est Tuber Melanosporum, c’est-à-dire la truffe noire. A ce jour, la confrérie compte plusieurs dizaines de membres et au-delà de l’aspect folklorique des différentes manifestations auxquelles elle participe, elle s’adonne à la promotion de la truffe noire et fait connaître la Drôme des Collines.
     

     

    La Noble Confrérie de la Truffe Noire a pour but de : Faire connaître et promouvoir la Truffe Noire au travers des publicités, par l’organisation de fêtes et de réunions, tant en France qu’à l’étranger en l’honneur de la Truffe Noire de la Drôme des Collines. Prendre toutes les initiatives, utiliser toutes les compétences afin que la Truffe Noire soit toujours appréciée. Faire connaître et apprécier le Pays de la Drôme des Collines, ses paysages, ses monuments, ses traditions et ses coutumes.  Entretenir et développer entre les membres de l’Association l’entraide, la générosité, le dévouement ainsi que le « culte » de la Truffe Noire de la Drôme des Collines.

  • la Truffe Noire "Tuber Mélanosporum" en quelques mots

    Truffe Noire

    La truffe noire de la Drôme des Collines, généralement de forme régulière, de grande qualité et dont les arômes ne peuvent laisser indifférent, au goût unique et envoûtant, fait partie du patrimoine gastronomique de la Drôme. A ce titre, elle figure aux menus et à la carte des plus belles tables de la région et bien au-delà.
     

    Saison de récolte de la Truffe Noire

    La truffe noire se récolte de mi-novembre à mi-mars, les dates officielles des marchés de gros. La confrérie a la possibilité à partir de ces dates de vous proposer des matinées découvertes de la truffe noire.

    Citation

    Tout ce qu'on vous en dira ne vaudra jamais votre expérience.

    Manger, c'est incorporer un terroir.

    Bonne cuisine et bon vin, c'est la paradis sur terre.

    La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur.

    La Truffe de la Drôme des Collines

    - 1200 hectares de plantations

    - 500 trufficulteurs

    - 71 communes trufficoles

  • Journée découverte

     

    Découvrir la Truffe Noire sur une exploitation trufficole

    et partager le repas du trufficulteur.

     

    67€ par personne tout compris.

    9h30 Accueil chez le producteur

     

     

    - explications sur la truffe et son environnement

    - explications de son système

    - film sur la vie e la truffe noire

    10h30 Cavage dans une truffière

     

    - recherche en truffière avec le chien

    12h00 Repas du trufficulteur

    -apéritif

    -repas avec ses plats truffés

    -vins

    -café

     

    67€ par personne tout compris.

     

     

    Au plaisir de vous accueillir dans les exploitations

    de la Drôme des Collines.

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    Idée cadeau pour vos proches

    De janvier à mars : matinée découverte de la truffe noire 

    (sur réservation )

    Pour toutes informations complémentaires,

    merci de nous adresser un message dans l'onglet contact.

    Nous vous répondrons au plus vite.

    https://www.confrerietruffedrome.com/#journee-de-decouverte

     

     

     

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    le 23 décembre 2018 :
     

    Marché de Noël à Saint Donat sur l'Herbasse

    (toute la journée)

     

    marché aux truffes

    et

    aux fines volailles

    avec plus de 40 exposants,

    entrée gratuite
     

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    le 26 et 27 janvier 2019 :

    marché aux truffes à Valence

     

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    De novembre à mars : matinée découverte de la truffe noire (sur réservation )

    Pour toutes informations complémentaires, merci de nous adresser un message dans l'onglet contact.

    Nous vous répondrons au plus vite.

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    le 24 novembre 2019 :

    Messe d'ouverture de la saison des truffes 

    à Peyrins

    (de 10h à 16h)

    Journée ouverte à tous, GRATUIT

     

     

    Pour toutes informations complémentaires, merci de nous adresser un message dans l'onglet contact.

    Nous vous répondrons au plus vite.

  • Contactez-nous

    N'ayez pas peur de nous contacter. Nous serons heureux de vous présenter notre passion : La truffe Noire.

    Mairie
    Le Village
    26260 CHARMES SUR L HERBASSE